♪シュワッと爽やかーコカ・コーラ～♪のコマーシャルにつられて大人気のコカ・コーラですが、確かにに飲むと気分が爽快になりリフレッシュできますよね。 そんな爽快気分を味わえるコカ・コーラですが、元々は医療に使われていた事をご・・・

続きを読む

冬瓜は、別名「かもうり」とも呼ばれます。ウリ科で、ウリ属、熱帯アジア、ジャワ島が原産の冬瓜です。日本では、愛知県が約831トン、続いて沖縄が約522トンという生産量を持ちます。 暖かいところを好む食材です。冬瓜は、全体の・・・

続きを読む

しらこって、皆さんは食べたことありますか？ ちょっと見た目が気持ち悪いのですが、鍋料理などに入れるといい出汁がでて、美味しいんですよね。 でも、しらこと言われても知らない人からすれば「それって食べ物なの？！」となってしま・・・

続きを読む

万能食材のかぼちゃ かぼちゃと言えば「万能な食材」とご存知の方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか？でも、万能な食材と言ってもどんな効能があるのかあいまいですよね。今回は、かぼちゃについて詳しくまとめてみました。 ・・・

続きを読む

里芋はとても身近な食材です。豚汁の具材や、煮っころがし、衣担ぎなど、和食では、非常に利用頻度が高くなっています。カリウム、ガラクタン、ムチンを豊富に含み、むくみ防止や高血圧予防、脳の活性化につながる健康食材でもある里芋。・・・

続きを読む

里芋。非常に我々に馴染みがある食材ですね。私は母親の作る里芋の煮物が大好きです。 味がおいしいだけでなく、健康にも非常に良い里芋。その里芋にはどのような栄養があるのでしょうか？ [ad#ad-1] 里芋に含まれる栄養は？・・・

続きを読む